正确答案: ABC

纸层析法 Guthrie微生物试验法 离子交换层析法

题目：用于体液中氨基酸定量测定的方法有

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举一反三的答案和解析：

[单选题]干灰化法测定化妆品中砷时，在样品中加入助灰化剂。它们的作用是

氧化镁可以对砷起固定作用，防止砷的挥发损失

[单选题]在国标法中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是

纸层析法

解析：食物中胡萝卜素属脂溶性维生素，溶于有机溶剂和油，对酸碱、热稳定。

[单选题]测定阴离子合成洗涤剂的水样，采集后应

4℃保存，24h内测定

解析：阴离子合成洗涤剂应尽快测定。

[单选题]折光率是在20℃条件下，以什么作单色光源进行测定

钠光线

解析：折光率是在20℃条件下，以钠光线作单色光源进行测定。

[单选题]下列糖中，不具有还原性的是

蔗糖

解析：还原性其实就是醛基的存在，无还原性就是没有醛基。醛基能发生银镜反应，并能与新制氢氧化铜反应，生成砖红色沉淀。而蔗糖不能发生这些反应，故无还原性。

[单选题]化合物EDTA(乙二胺四乙酸)同阳离子结合生成

螯合物

解析：化合物EDTA(乙二胺四乙酸)同阳离子结合生成螯合物。

[单选题]用石墨炉原子吸收光谱法测得尿铅浓度为100μg/L，同时用比色法测得尿中肌酐浓度为2.0g/L。校正后，尿铅浓度应表示为

50μg/g

[单选题]有些蔬菜样品及高硒地区的样品含有较多的六价硒，消化至终点冷却后，要使六价硒还原成四价硒，在继续加热前还需加入的物质是

盐酸

[单选题]已知A气体含量为80%时，其峰高为100mm，现加入一个等体积待测样品，得到峰高为70mm，使用单点校正法可知该样品中A气体的体积百分含量是

56%

解析：根据峰高和气体含量成正比关系，80%×70÷100=56%。