[单选题]冻藏食物在解冻期间，其中的( )营养素会有较多损失。

正确答案 ：C

矿物质

[单选题]核黄素能( )的说法是错误的。

正确答案 ：C

参与铁的转运

[单选题]不属于典型世界食物结构模式的是

正确答案 ：A

中国模式

[单选题]学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的( )

正确答案 ：D

30-35%

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