[单选题]沙门菌属的抗原构造复杂，但不包括

正确答案 ：D

血凝素抗原

[单选题]加压蒸汽灭菌法的温度和时间是

正确答案 ：A

121～123℃，15～30分钟

解析：加压蒸汽灭菌法通常蒸汽压力大于100kPa，温度达到121～123℃，维持15～30分钟。

[单选题]不属于目前能依法进行卫生监督的公共场所是

正确答案 ：C

证券交易厅

解析：在国务院1987年4月1日发布的《公共场所卫生管理条例》中没有包括银行营业大厅、证券交易厅、展销厅、会议中心、网吧、老年人活动中心、儿童活动中心、殡仪馆等公共场所。

[单选题]某年冬季，某地区居民因食用被甲肝病毒污染的毛蚶而发生甲型肝炎流行，此毛蚶称为

正确答案 ：C

传播因素

解析：在外环境中参与传播病原体的因素称为传播因素，主要有空气、水、食物、土壤、用品和节肢动物等。

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