• [单选题]学校卫生的重点工作对象是( )
  • 正确答案 :C
  • 中小学生


  • [单选题]食品水分活性是指
  • 正确答案 :D
  • 能供微生物利用的那部分水分

  • 解析:水活性定义为物质中水分含量的活性部分或者说自由水。它影响物质物理、机械、化学、微生物特性,这些包括流淌性、凝聚、内聚力和静态现象。食物上架寿命、颜色、味道、维生素、成分、香味的稳定性;霉菌的生成和微生物的生长特性都直接受水活性值影响。所以本题答案为D。

  • [单选题]《中华人民共和国职业病防治法》是哪一年颁布的( )
  • 正确答案 :C
  • 2002年


  • [单选题]世界卫生组织阿拉木图宣言对健康的定义是( )
  • 正确答案 :C
  • 健康不仅是没有疾病与虚弱,而是身心健康,社会幸福的完美状态


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