正确答案: AB

0～15℃ 4～8℃

题目：适宜食品冷藏的温度是

解析：0～15℃适宜食品的冷藏。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]多为实质性脏器，共同生理功能主要是化生和贮藏精气的是（ ）

五脏

[多选题]下列哪些因素不影响基础代谢

气温

民族

[多选题]食品的物理性污染物根据性质可分为（ ）

杂物污染

放射性污染

解析：考核对食品物理性污染物分类的理解。食品的微生物污染物不属于物理性污染物；食品包装材料和有毒金属污染物属于化学性污染物。

[多选题]六味地黄丸的组成是（ ）

熟地、山萸肉、山药

茯苓、泽泻、丹皮

[单选题]理中丸的君药是（ ）

白术

[单选题]下列症状中，一般不选用内关穴来治疗的是（ ）

疟疾

[单选题]酒剂的特性是（ ）

活血和助长药效