正确答案: ADE

谷氨酸 半胱氨酸 甘氨酸

题目：谷胱甘肽(GSH)是由( )组成的三肽。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]下列属于蛋清中蛋白质的有( )。

卵伴清蛋白

卵黏蛋白

抗生物素蛋白

[多选题]腰痛的致病病因有（ ）

风

寒

湿

热

[单选题]内伤发热的基本病机为（ ）

气血阴精亏虚，脏腑功能失调

[多选题]以下( )病应与佝搂病鉴别诊断。

克汀病

脑积水

软骨营养障碍

呆小病

[单选题]气虚发热的特点为（ ）

劳累后发热

[多选题]食品新技术涉及的领域包括（ ）

新型的食品杀菌技术

微胶囊与纳米技术

食品的高效分离技术

食品的生物技术

解析：通常基本的食品新技术包括新型的食品杀菌技术、食品的高效分离技术、微胶囊与纳米技术、微波加工技术和食品的生物技术等几大领域。