正确答案: E

装罐过满或罐内真空度过低

题目：胖听是罐头食品常见的卫生质量问题，导致罐头胖听的原因不同，其对消费者的危害和处理原则亦不同

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举一反三的答案和解析：

[多选题]在流行病学研究中，对调查员培训的内容有：

统一调查方法和标准

实事求是的工作态度

正确的记录方法

正确的调查步骤和方法

高度的工作责任心

[单选题]红舌兼见苔黄厚，多见于（ ）

里实热证

[多选题]已知某筛选试验的灵敏度和特异度，用于两组人群，甲人群患病率为10%，乙人群患病率为1%，下列叙述哪些正确?

甲人群得阳性结果者真病例的百分率比乙人群低

甲人群中筛选试验的可靠性比乙人群高

甲人群筛选试验的真实性比乙人群高

甲人群得阳性结果者真病例的百分率比乙人群高

[多选题]人口素质中最本质的内容有

身体素质

心理素质

思想素质

[单选题]药物的四性是（ ）

温热寒凉

[多选题]在病例对照研究中，若从一般人群选择对照，则：

对照有很好的代表性

工作难以进行

可能有较高的无应答率

结果易于推论到全人群

[单选题]镇肝熄风汤的君药是（ ）

怀牛膝