正确答案: C

大样、中样和小样3种

题目：食品卫生微生物检验的样品种类分为(　　)。

解析：食品卫生微生物检验的样品种类分为大样、中样和小样。大样系指一整批，中样是从样品各部分取得的混合样品，小样系指做分析用，称为检样。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]HIV初次感染人体后，病人血清中最早出现的抗体是(　　)。

抗HIV核心蛋白p24抗体

[单选题]在菌落周围出现很窄的草绿色溶血环的细菌很可能是(　　)。

甲型链球菌