正确答案: C

3～9

题目：在寡糖中，糖的聚合度为

解析：寡糖也称低聚糖，指聚合度为3～9的碳水化合物。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]在分光光度法中，下列哪一种不是影响显色的因素

比色杯的大小

解析：比色杯的大小及杯壁厚度不影响显色。

[单选题]氟离子选择电极法中，使用的离子强度缓冲液通常含有醋酸盐，其pH为

5.0～5.5

解析：氟离子选择电极法中，使用的离子强度缓冲液pH为5.0～5.5。

[单选题]粮食和固体食品的采样部位为

中、下3层中的不同部位分别采样，混合后按四分法对角取样，再进行多次混合

解析：自每批食品上、中、下三层中的不同部位（五点）分别采取部分样品，混合后按四分法对角取样，再混合几次，最后取有代表性的样品。

[单选题]采用钼蓝法测定食物中的磷时，生成的亮蓝色配合物--钼蓝在一定纳米处有最大吸收。这里的“一定纳米”是

660nm

[单选题]用火焰原子吸收法测定化妆品中铅时，为防止出现错误的结果，在测定过程中, 应对以下哪种因素给予最多的关注

样品提升量

解析：燃烧头的位置（高度）、乙炔气/空气比值和提升量对测定灵敏度有影响。为保证测定结果的准确度，应该每读取10个读数，重复测定一个标准管，观察吸光度值是否改变。