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卫生
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营养(师)(代码:210)
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[单选题]优质蛋白质主要来源于( )。
正确答案 :
B
肉蛋奶类
解析:肉蛋奶类是优质蛋白质的主要来源。
[单选题]儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖,最可能缺乏的营养素是
正确答案 :
D
锌
[单选题]维生素D缺乏时出现的症状除外( )。
正确答案 :
A
肾结石
解析:过量摄入维生素D可引起中毒,中毒症状包括:食欲不振、体重减轻、恶心、呕吐、腹泻、头痛、多尿、烦渴、发热以及血清钙磷升高,以至发展成动脉、心肌、肺、肾、气管等软组织转移性钙化和肾结石,严重的维生素D中毒可导致死亡。
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不会引起食物中毒的是( )。
构成食物中淀粉的最基本单位是( )。
食物血糖指数的含义是( )。
婴儿基础代谢所需能量占总能最的
评价营养教育的中期效果时可用的指标是
原发性骨质疏松症患者每天蛋白质摄入超过100g可引起( )。
细菌性食物中毒主要临床表现包括( )。
蛋白质是烧伤创面修复必需的物质,严重烧伤的病人的需要量可以达
高脂肪配方膳食适合于( )。
下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是( )。
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