正确答案: A

氢键

题目：维系蛋白质分子中二级结构的化学键是（ ）

解析：蛋白质二级结构主要有α-螺旋、β-折叠、β-转角。常见的二级结构有α-螺旋和β-折叠。二级结构是通过骨架上的羰基和酰胺基团之间形成的氢键维持的，氢键是稳定二级结构的主要作用力。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]培养幽门螺杆菌应采取的标本是

胃黏膜组织

解析：考查幽门螺杆菌培养的标本采集。由于幽门螺杆菌主要定居于患者胃黏膜内，故培养可果用胃黏膜活检标本。

[单选题]目前常规检验方法中通常测定下述何种物质来反映人体内HDL的含量（ ）

HDL中的胆固醇

[单选题]下列关于乳酸脱氢酶叙述错误的是

正常人血清中LD1>LD2

解析：正常人血清中LDH-2>LDH-1。如有心肌酶释放入血则LDH-1>LDH-2，利用此指标可以观察诊断心肌疾病。

[单选题]下列哪种疾病，痰液中出现干酪样小块

肺结核

解析：痰液中出现的干酪样小块是肺组织坏死的崩解产物，呈豆腐渣或干酪样，见于肺结核、肺坏疽。

[单选题]最可能检出溶组织内阿米巴包囊的检测物是

成形粪便

解析：滋养体只有在体内比较干燥的环境下才能脱水形成包囊。

[单选题]与肝癌有关的真菌产物是

黄曲霉素

解析：黄曲霉素与恶性肿瘤，尤其是肝癌的发生密切相关。