正确答案: E

促进蛋白质分解

题目：下列关于补益药对物质代谢的影响，错误的是

解析：补益药对物质代谢的影响有：促进核酸代谢、蛋白质合成、调节糖代谢、调节脂质代谢。故E错误。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]目前测定中药中重金属、有害元素、微量元素最常用的方法是

原子吸收分光光度法

解析：分光光度法：①分光光度法：是通过测定物质在特定波长处或一定波长范围内光的吸收度对该物质进行定性和定量分析的方法。②分类：紫外-可见分光光度法、红外分光光度法、原子吸收分光光度法。③对主成分或有效成分在200～760nm处有最大吸收波长的中药，常可选用紫外分光光度法，此法不仅能测定有色物质，对有共轭双键等结构的无色物质也能精确测定。④原子吸收分光光度法是目前用于测定中药中重金属及有害元素、微量元素最常用的方法。故本题应选D。

[单选题]下列既能破血祛瘀，又能行气止痛的药是

莪术

解析：莪术具破血行气，消积止痛之功；主治血瘀气滞症，食积气滞，脘腹胀痛等症。故B正确。