正确答案: A

缬氨酸

题目：不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。

解析：蛋白质中许多氨基酸，如蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸和赖氨酸等都有抗脂肪肝作用。

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]成年男子，轻劳动，膳食脂肪适宜摄入量为( )。

占总能量的20%～30%

[单选题]在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是( )。

新疆

[单选题]人体每日摄入膳食纤维的适宜量为

20～30g

[单选题]男性，40岁，聚餐后突发持续性中上腹疼痛，伴有左腰、左背、左肩部的牵涉痛，入院检查血清淀粉酶水平升高，诊断为急性胰腺炎急性期，此时应采取的营养支持措施为( )。

胃肠外营养

解析：胰腺炎急性期应禁食，以减轻胰腺负担，故采用胃肠外营养。