正确答案: A

畜、禽、鱼类

题目:膳食铁的最好食物来源是

解析:畜禽肉和动物血中铁含量丰富,且主要以血红素铁形式存在,其吸收受食物其他因素的影响较小,生物利用率高,是膳食铁的良好来源。

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举一反三的答案和解析:

  • [单选题]哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍(  )。
  • 新霉素等抗生素


  • [单选题]变质鱼的表现为(  )。
  • 指压有指印

  • 解析:变质鱼则眼球下陷、角膜浑浊,鱼鳞易剥落,肛门外凸,指压有指印,有异味。

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