正确答案: C

牛奶

题目：属于贫铁食物的是

解析：牛奶虽营养丰富，但却是一种典型的贫铁食物，这一点要记住。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]某患者因胃癌拟在2d后施行胃大部切除术，此期适宜的膳食为

高蛋白、高能量、高维生素的经口膳食

解析：胃大部切除术，术前2d适宜的膳食为高蛋白、高能量、高维生素的经口膳食。

[单选题]为防止出现负钙平衡，蛋白质摄入应

＞100g/d

解析：为防止出现负钙平衡，蛋白质摄入应＞100g/d。

[单选题]血浆脂蛋白叙述哪项正确( )。

各类脂蛋白因其所含载脂蛋白的种类不同，而具有不同的功能和不同的代谢途径

[单选题]烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。

胰岛素分泌减弱

解析：烧伤后体内的肾上腺素、肾上腺皮质激素、胰高血糖素和皮质醇均升高，促进糖异生；同时儿茶酚胺等还可以抑制胰岛素的分泌，造成高血糖和胰岛素抵抗等一系列的变化。

[单选题]屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭

口蹄疫病毒

解析：屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭口蹄疫病毒。