正确答案: B

2.50g

题目：测得某一蛋白质样品中氮含量为0.40g，此样品约含蛋白质

解析：组成蛋白质的元素中含氮量平均为16％。因此测定生物样品中蛋白质含量为：每克样品含氮的克数×6.25＝蛋白质的克数/克样品。答案选B。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]用于电镜研究的组织块乙醇梯度脱水正确的是

50%、70%、80%、90%和100%

[单选题]有关组织固定的情况，下面的描述不正确的是

对于不同的组织均可选用甲醛常温固定方法，不影响其以后的标本制作和染色

[单选题]Gomori银染色法中，网状纤维呈

黑色

[单选题]体内许多酶的活性与其分子中半胱氨酸残基上的巯基直接有关，有些毒物能与酶分子的巯基结合丽抑制酶活性。下列物质中，能保护酶分子上的巯基的是

还原型谷胱甘肽

解析：谷胱甘肽(GSH)是一种不典型的三肽，谷氨酸通过γ-羧基与半胱氨酸的α-氨基形成肽键，故称γ-谷胱甘肽。它通过功能基团巯基参与细胞的氧化还原作用，清除氧化剂，具有保护某些蛋白质的活性巯基不被氧化的作用。

[单选题]病理大体标本制作中最常用的固定液是

10%福尔马林（实际上是4%的甲醛）