正确答案: D

肉毒杆菌

题目：细菌性食物中毒中主要引起神经症状的是

解析：肉毒杆菌可引起食物中毒，该菌分泌极强烈的外毒素--肉毒毒素，能引起运动神经末梢麻痹性神经中毒。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]鼻咽癌在我国哪个省份发生率居常见癌症的首位：

广东省

[单选题]杀灭所有细菌的繁殖体及芽胞需用

高压灭菌

解析：高压蒸汽灭菌法在温度121.3℃，15～30分钟，可杀死所有的细菌繁殖体和芽胞。

[多选题]鸡胚培养的注意事项包括

防止污染

培养的温度和湿度

依据不同的病毒和目的来决定接种部位

胚龄选择

解析：不必擦洗。因擦洗会去掉鸡蛋外壳上的胶状物质，容易导致细菌污染。

[单选题]与细菌L型比较，支原体 ( )

任何情况下都不能变成细菌

[单选题]按照我国《化妆品卫生规范》的规定，测定化妆品菌落总数使用的培养基是

卵磷脂吐温-80营养琼脂

解析：测定饮用水菌落总数使用的培养基是营养琼脂，测定化妆品菌落总数使用的培养基是卵磷脂吐温-80营养琼脂，测定化妆品粪大肠菌群使用的培养基是伊红亚甲蓝琼脂平板，测定化妆品真菌和酵母菌使用的培养基是虎红培养基，测定化妆品金黄色葡萄球菌使用的培养基是BairdParker平板。

[单选题]疑为结核患者标本进行分离培养，至少应观察多久才可弃去

8周

[单选题]如食未煮熟的海产品后，发生的食物中毒可能由何种细菌引起

副溶血弧菌

[多选题]检测病原菌特异性抗原免疫学方法有：

协同凝集试验

琼脂双扩散试验

反向间接血凝试验

[单选题]可区分伤寒沙门菌和痢疾志贺菌的检查是:

动力试验