正确答案: D

副溶血性弧菌

题目：某医院肠道门诊接诊一病人，病人临床症状有水性腹泻，并伴有上腹绞痛，恶心、呕吐、寒战，体温达38℃，病人自述24小时前食用了未煮熟的牡蛎。根据病人的自述及临床症状可能是下述哪种细菌致病

解析：副溶血性弧菌的致病力与其溶血素产生有关，该毒素耐热，人若食入该菌污染的食物（多为海产品），可出现急性肠炎症状。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]细菌的菌落根据表面特征不同，可分为

粗糙型菌落

光滑型菌落

黏液型菌落

解析：细菌的菌落根据表面特征不同，可以分为3型：①光滑型菌落，菌落表面光滑、湿润、边缘整齐；②粗糙型菌落：菌落表面粗糙、干燥，呈皱纹或颗粒状，边缘大多不整齐；③黏液型菌落：菌落黏稠、有光泽、似水珠样。

[单选题]大肠埃希菌的抗原结构有

O抗原、K抗原和H抗原

解析：大肠埃希菌的抗原有菌体抗原（O抗原）、鞭毛抗原（H抗原）和表面抗原（K抗原）3种。

[单选题]用于耐高温、耐湿等物品的最佳灭菌方法是：

高压蒸汽灭菌法