正确答案: D

过氧化物的二次分解

题目:羰基价是表示油脂酸败的一个指标,其表示油脂氧化酸败的阶段是

解析:油脂氧化所产生的过氧化物,进一步分解为含羰基的化合物,这些二次产物中的羰基化合物的聚集量就是羰基价。

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举一反三的答案和解析:

  • [单选题]样品中某些组分因其某种性质,进行色谱分析有困难,若经适当处理,生成衍生物后,使原来不能测定的物质变得能用气相色谱法测定。这里的“某种性质”是指
  • 极性大,挥发度小

  • 解析:极性大不能在色谱柱中分离,而挥发度小使被检测物质不能进入色谱柱。

  • [单选题]配制硫代硫酸钠标准滴定液,用重铬酸钾或者溴酸钾作基准物质,在酸性条件下,加入碘化钾,用硫代硫酸钠标准滴定液滴定,用作指示剂的物质是
  • 淀粉液

  • 解析:淀粉与碘生成蓝色是所有用碘滴定方法中最常用的。

  • [单选题]关于天平砝码的取用方法,正确的是
  • 用镊子夹取


  • [单选题]污染物在空气中以颗粒物与蒸气共存的条件是
  • 常温下,污染物饱和蒸气浓度极低,远远低于空气中常见浓度


  • [单选题]用撞击式采样器采样必须保证采样流量恒定在规定值,其主要原因是
  • 采样流量与规定值不符,采样器截留粒径改变

  • 解析:因为只有在规定的流量下,气溶胶颗粒才能有足够的惯性冲击在吸收管底壁上而被吸附下来。在采集气态或蒸气样品时,不恒定的采样流量会使采样效率降低。

  • [单选题]在定量分析中,下列哪一种物质可以直接配制
  • 硼砂

  • 解析:硼砂是基准物质。

  • [单选题]强酸滴定强碱的突跃范用在pH为
  • 9.70~4.30

  • 解析:强酸滴定强碱的突跃范用在pH为9.70~4.30。

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