正确答案: ABE

中毒食物馒头、面条 中毒患者呕吐物 炊事人员用面粉

题目：2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状：口唇、指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕、头疼、呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼，虾。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列属逆治法的是（ ）

热者寒之

[多选题]五行学说对人体生理现象的解释体现在（ ）

说明五脏的生理特性

说明五脏和六腑的相互关系

阐释五脏的相互关系

阐释五脏和经脉的相互关系

阐释脏腑的表里关系

[多选题]安宫牛黄丸的功用是（ ）

清热解毒

开窍安神

[多选题]二陈汤的药物组成是（ ）

制半夏

橘红

茯苓、炙甘草

[单选题]劳神过度，临床多见症状是（ ）

心悸、失眠、纳呆、腹胀、便溏

[单选题]不是金元四大家的医家是（ ）

王清任

[多选题]动脉粥样硬化的膳食防治措施包括（ ）

限制总能量摄入，限制脂肪和胆固醇摄入

保证充足的膳食纤维摄入

供给充足的维生素和微量元素

饮食清淡，少盐和少饮酒，适当多吃保护性食品

解析：动脉粥样硬化的膳食防治措施中，应提高植物性蛋白的摄入，因此B不正确，其余选项是正确的。

[单选题]"寒极生热，热极生寒"、"重阴必阳，重阳必阴"所指的病理情况是（ ）

阴阳转化