[单选题]一粪便标本的食物残渣，显微镜下可见无色或微黄色束状的边缘不清晰的条状物，加醋酸后可膨大成胶状，可能是

正确答案 ：C

胶原纤维

解析：显微镜下可见无色或微黄色、束状，边缘不清晰的条状物,加醋酸后可膨大呈胶状，可能是胶原纤维。

[单选题]维系蛋白质分子中二级结构的化学键是（ ）

正确答案 ：A

氢键

解析：蛋白质二级结构主要有α-螺旋、β-折叠、β-转角。常见的二级结构有α-螺旋和β-折叠。二级结构是通过骨架上的羰基和酰胺基团之间形成的氢键维持的，氢键是稳定二级结构的主要作用力。

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