• [单选题]在膳食营养素参考摄入量(DRIs)中,能满足某特定性别、特定人群中50%个体营养素需要量的指标是(  )。
  • 正确答案 :C
  • 平均摄入量(EAR)

  • 解析:平均需要量是满足某特定性别、特定人群中50%个体营养素需要量的摄入水平。

  • [单选题]对外科病人使用肠外营养治疗,非蛋白能量(NPC)中脂肪和糖供能量比例应为
  • 正确答案 :E
  • 50%∶50%

  • 解析:非蛋白能量(NPC)中脂肪和糖供能量比例应为50%∶50%。

  • [单选题]不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是
  • 正确答案 :D
  • 少吃鱼、禽、蛋、瘦肉、少吃荤油与肥肉

  • 解析:常吃鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃荤油和肥肉。

  • [单选题]下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。
  • 正确答案 :E
  • 黄豆麸皮


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