营养与食品卫生卫生高级职称(副高)2024模拟考试系统179答案和解析

[多选题]为保证食品质量对冷冻工艺要求

正确答案：ADE

[多选题]地方性克汀病的临床表现有( )。

正确答案：ABCDE

[单选题]以下影响血脑及胎盘屏障的因素中，不包括

正确答案：E

[单选题]食品营养价值的评定不包括哪部分

正确答案：D

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