正确答案: B

高糖类、高脂肪膳食

题目：对病毒性肝炎患者营养洽疗的目的是保护肝脏，应避免（ ）。

解析：病毒性肝炎应给予适量蛋白质，高糖类、高能量、低脂饮食，以减轻肝负担。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源，最适合于

胃肠功能正常的患者

解析：非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源，不易被消化、吸收和利用，因此最适合胃肠功能正常的患者，故D项表述最准确。

[单选题]金锁固精丸属于（ ）

固涩剂

[单选题]肺结核确诊的主要依据是

痰中找到结核杆菌

[单选题]根据老年人的生理和营养需求特点，膳食指南应增加哪一项

增加餐次

解析：《中国居民膳食指南》基本内容：

[单选题]属于贫铁食物的是

牛奶

解析：牛奶虽营养丰富，但却是一种典型的贫铁食物，这一点要记住。

[多选题]可影响维生素A吸收和代谢的疾病是（ ）。

胰腺炎

胆囊炎

肝硬化

解析：胰腺炎、胆囊炎、肝硬化均可导致维生素A的代谢吸收障碍。

[多选题]不应当增加膳食纤维摄入的疾病有

骨质疏松症

缺铁性贫血