正确答案: D

食用粗糙食物过多

题目：不属于慢性胃炎的病因

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举一反三的答案和解析：

[单选题]对放射损伤引起的红细胞减少具有保护作用的营养素是

叶酸与果糖

解析：果糖与叶酸合用时，可使照射机体的红细胞增加。

[单选题]以下肾结石中，应采用低嘌呤饮食进行治疗的是

尿酸结石

解析：尿酸结石应采用低嘌呤饮食。其饮食原则为：①总热能较常人低10％～20％，蛋白质0.8～1g／kg，糖类和脂肪可适量供给。②食物易消化，多用烩、煮、熬、蒸、氽等烹调方法。③心肾功能正常者，可给足量液体。④多选用富含维生素B1及维生素C的食物。⑤急性发作期间，嘌呤应限制在150mg／d左右。

[单选题]以体重判断肥胖的标准是

超过标准体重的10％为超重，20％为轻度肥胖，30％为中度肥胖，40％为重度肥胖

[多选题]津液的功能包括（ ）

滋润濡养作用

化生血液

调节机体的阴阳平衡

排泄代谢产物

[多选题]黄疸的发生与脏腑功能失调有关，这包括（ ）

肝

脾

胃

胆

[单选题]高乳糜微粒血症患者在膳食治疗时，全天总脂肪的摄入量最多不超过

35g

解析：高乳糜微粒血症指血浆乳糜微粒（CM）升高，导致三酰甘油升高，胆固醇正常或稍微升高；食物中应严格控制脂肪摄入，全天脂肪总量应为25～30g，最多不超过35g。

[单选题]肠内营养的并发症是

高糖血症

解析：C项是肠内营养的并发症，其余4项都是肠外营养并发症，故选C。

[单选题]大米中蛋白质的含量一般为（ ）。

7%～16%

解析：谷类蛋白质的含量一般在7%～16%。

[单选题]急性胰腺炎的病理变化是

胰腺水肿

解析：一般将急性胰腺炎分为急性水肿型（轻型）胰腺炎（占88％～97％）和急性出血坏死型（重型）胰腺炎两种。轻型主要变化为：胰腺局限或弥漫性水肿、肿大变硬、表面充血、包膜张力增高。镜下可见腺泡、间质水肿，炎性细胞浸润，少量散在出血坏死灶，血管变化常不明显，渗液清亮。重型者变化为高度充血水肿，呈深红、紫黑色。