正确答案: A

水煮

题目：某儿童在进食杏仁后1小时出现恶心呕吐，头痛，呼吸困难，送医院急救，诊断为苦杏仁食物中毒

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举一反三的答案和解析：

[单选题]国际上称为Kaschin-Beck Disease在我国是指

大骨节病

解析：称为Kaschin-Beck Disease在我国是指大骨节病。

[单选题]根据1996年全国吸烟行为流行病学调查结果，我国目前人群的总吸烟率大约为

37％

解析：根据1996年全国吸烟行为流行病学调查结果，我国目前人群的总吸烟率大约为37%。

[单选题]关于安全注射表述错误的是

煮沸消毒可以达到灭菌效果

解析：安全注射三要素：①对接受接种者无害；②对实施接种者无危险；③注射后物品（废物）不会给公众带来损害。不安全的注射做法是传播血源性病原体重要途径，包括乙型肝炎病毒、丙型肝炎病毒感染和人类免疫缺陷病毒（艾滋病毒）。

[单选题]确诊流脑的主要依据是

血液脑脊液涂片镜检或培养发现脑膜炎双球菌

解析：除脑膜炎球菌外，其他细菌也可引起化脓性脑膜炎，故不能根据脑脊液的情况作为流脑的诊断。流脑的诊断可依据流行病学资料及临床表现，但脑脊液和血培养脑膜炎球菌阳性是最可靠的确诊依据。

[单选题]在无剩余食物实验室诊断根据时，如何判定食物中毒

根据流行病学调查资料

[单选题]引起生物地球化学性疾病的主要原因是( )

环境中某些元素含量过多或过少