正确答案: B

10%～12%

题目：粮谷类的安全水分是

解析：在贮藏期间粮谷类水分含量过高时，其代谢活性增强而发热，使真菌、仓虫易生长繁殖，致使粮食发生霉变，因此应将粮食的水分控制在安全贮存所需要的含量以下，粮谷的安全水分为10%～12%。

查看原题

举一反三的答案和解析：

[单选题]对于大多数病因而言

它们既不是充分的，也不是必要的

解析：对于绝大多数病因（包括传染病或营养素缺乏病的其他病因）而言，它们既不是充分的，也不是必要的。

[多选题]止带方的药物组成有（ ）

茯苓、猪苓

车前子、泽泻

茵陈、黄柏、栀子

丹皮、赤芍、牛膝

[多选题]破伤风杆菌致病的主要毒素为

溶血素

痉挛毒素

解析：毒素有两种：溶血素和痉挛毒素。痉挛毒素即破伤风毒素，是破伤风杆菌致病的主要因素

[单选题]长期照料的提供者是

以上都是

[多选题]虱传回归热的临床表现有

肝大

大汗

寒战

高热

脾大

[单选题]用食盐加碘的方法预防地方性甲状腺肿，属于

一级预防

解析：预防：对高危人群进行健康生活方式和合理膳食结构的健康教育与健康促进。二预防：对高危人群进行筛检，早期发现病人。三级预防：对慢性病病人应进行及时有效的治疗，同时应配合心理和躯体的康复措施，减少并发症与致残

[多选题]属于泻下剂的是（ ）

大承气汤

麻子仁丸

温脾汤

增液承气汤

十枣汤

[单选题]回忆偏倚与报告偏倚的区别在于

回忆偏倚是研究对象不能准确、完整地回忆以往发生的事情和经历时所产生；报告偏倚是研究对象有意扩大或缩小某些信息造成的偏倚

[单选题]乙型肝炎病毒基因（HBV-DNA）全长3.2Kb，有四个开放读码框架，分别编码HBsAg（S）、HBcAg（C）、多聚酶（P）和HbxAg（X），试问e-抗原在何处转录表达

C区