[单选题]活性最高的维生素E是
正确答案 :A
α-T
解析:活性维生素E包括4种生育酚(α-T、β-T、γ-T、δ-T)和4种生育三烯酚(α-TT、β-TT、γ-TT、δ-TT),其中,旷生育酚的生物活性最高。
[单选题]维生素E含量最多的食品是
正确答案 :A
植物油
解析:维生素E含量丰富的食品有植物油、麦胚、坚果、种子类、豆类等,蛋类、肉类、鱼类、水果及蔬菜中含量很少。
[单选题]影响农作物农药残留的因素有
正确答案 :E
以上都是
[单选题]中国居民DRIs建议,青春期少年的脂肪推荐摄入量为占全日总能量的
正确答案 :D
25%~30%
解析:考查各类人群膳食脂肪推荐摄入量。
[单选题]以下哪项是大豆发酵制品( )。
正确答案 :B
腐乳
解析:腐乳是大豆发酵制品。
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