[单选题]关于蛋白质的四级结构错误的是( )

正确答案 ：D

由2条或2条以上的多肽组成的蛋白质一定有四级结构

解析：考点：蛋白质的四级结构。能有四级结构的蛋白质需要满足两个条件：①蛋白质由2条或2条以上肽链构成；②肽链之间无共价键相连。在蛋白质的四级结构中，每条肽链都有完整的三级结构，称为亚基。亚基可以相同，也可以不同。每种蛋白质的亚基数目也多少不等。

[单选题]糖原合成过程中的关键酶为

正确答案 ：E

糖原合酶

解析：考查糖代谢途径，糖原合成的关键酶是糖原合酶。

[单选题]大多数人类致病菌的最适生长温度为

正确答案 ：A

30～37℃

解析：细菌按最适温度的范围分为嗜冷菌、嗜温菌与嗜热菌，其最适温度依次为0～20℃、30～37℃和50～60℃。病原菌（人类的致病菌属于此类）属于嗜温菌。

[单选题]肝细胞病变时，下列何种蛋白质合成不减少 ( )

正确答案 ：D

γ球蛋白

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