正确答案: ABCD

婴儿 低脂膳食喂养的幼儿 长期全肠外营养的病人 慢性肠道疾病患者

题目：必需脂肪酸缺乏症的好发人群为（ ）

解析：该题考核的是必需脂肪酸缺乏。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]肝在五行属木，与其相表里的是（ ）

胆

[单选题]心理咨询师在会谈时经常耐心地、倾听病人对病情的叙述，容忍和接纳各种观念和习惯，这种技巧称为

无条件积极关注

[单选题]在未来6个月已经意识到改变行为的益处和改变行为的代价，但没有任何行动迹象，行为变化的阶段应是

有意图

解析：利益和代价的均衡使人们处于极度矛盾中，导致他们在很长时间内停留在这一阶段。

[多选题]关于反式脂肪酸，下列描述正确的是（ ）

反式脂肪酸是植物油氢化过程中产生的

反式脂肪酸危害心血管健康

解析：该题考核的是反式脂肪酸的概念及其健康危害。

[单选题]动物性食物中的( )等氨基酸能提高人体的耐寒能力。

蛋氨酸(甲硫氨酸)

[单选题]下列不是亚慢性毒性试验的观察指标的是

蓄积系数

解析：亚慢性毒性试验的观察指标具有广泛筛选的性质，数量较多。主要包括一般性指标，如外观体征、行为活动、动物体重、饲料消耗量。实验室检查：通常包括血、尿常规、血液生化指标检测。其他如系统尸解和组织病理学检查如脏器重量和脏器系数、病理酶学检查。可见，本题中除了C选项蓄积系数以外，其他均在亚慢性毒性试验的观察指标范围之内。