2023营养与食品卫生高级职称(副高)考试试题解析(2Y)答案和解析

[单选题]在呼吸功能衰竭时，应适当增加下列哪种营养素在膳食中的比例

正确答案：C

解析：在呼吸功能衰竭时，体内的氧供给不足，为了在氧不足的情况下，多供给机体能量，需要增加膳食中耗氧低的营养素。在机体供能时，碳水化合物耗氧最多，脂肪耗氧最低，故应提高脂肪在膳食中的比例。

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