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卫生
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营养与食品卫生(副高)
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[单选题]在呼吸功能衰竭时,应适当增加下列哪种营 养素在膳食中的比例
正确答案 :
C
脂肪
解析:在呼吸功能衰竭时,体内的氧供给不足,为 了在氧不足的情况下,多供给机体能量,需要增 加膳食中耗氧低的营养素。在机体供能时,碳水 化合物耗氧最多,脂肪耗氧最低,故应提高脂肪 在膳食中的比例。
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