[单选题]在显性致死试验中，乙基甲磺酸酯可使早期死亡胚胎平均数显著增加并有剂量-反应关系，故定为阳性结果，其致突变机制为

正确答案 ：E

生殖细胞染色体畸变

解析：题干已说明显性致死试验观察胚胎的早期死亡，其靶细胞为生殖细胞。此试验的遗传学终点为染色体畸变。因此，本题正确答案为E。

[单选题]劳动一分钟需要的氧量称为

正确答案 ：A

氧需

解析：考查劳动生理学的基本概念。氧需指劳动一分钟所需要的氧量，它是劳动本身的一个属性；而最大摄氧量反映了人的体力劳动（活动）能力。

[单选题]关于癌基因致癌的叙述，错误的是

正确答案 ：E

正常细胞至少需要原癌基因两次突变才能转变为肿瘤细胞

[单选题]观察吸烟与肺癌关系的研究结果表明,250个肺癌患者中吸烟者150人,250个非肺癌病人中吸烟者50人,通过这些数据可以计算

正确答案 ：D

比值比

解析：此题为理解判断题。此题是以是否患病进行分组,比较的是病例组与非病例组的暴露率,这样的数据只可计算比值比。

[单选题]胆固醇体内代谢的主要去路是在肝中转化为

正确答案 ：E

胆汁酸

[单选题]卫生部颁布的"食品卫生检验方法"不包括

正确答案 ：D

危害分析关键控制点

[单选题]磺酰脲类降血糖主要是由于

正确答案 ：A

刺激胰岛β细胞释放胰岛素

[单选题]与成年人相比婴幼儿对硝酸盐更为敏感，其原因之一是婴幼儿的

正确答案 ：A

胃液的pH较成年人高，有利于硝酸盐还原菌的生长

解析：与成年人相比，婴幼儿对硝酸盐更为敏感，原因是婴幼儿的胃液ph较成年人较高，有利于硝酸盐还原菌的生长。

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