[单选题]逆没食子鞣质在酸的存在下加热后形成

正确答案 ：C

逆没食子酸和葡萄糖

解析：答案：C。加热后会水解成没食子酸和葡萄糖

[单选题]对于苷类物质描述说法错误的是

正确答案 ：E

光线和微生物不会影响其质量

解析：答案：E。苷类药材在较高温度时易分解。

[单选题]影响药物制剂稳定性的外界因素为

正确答案 ：A

温度

解析：答案：A。影响中药制剂稳定性的因素 　　（1）制剂工艺的影响 　　（2）水分的影响 　　（3）空气（氧）的影响 　　（4）温度的影响 　　（5）pH值的影响：以H+或OH-为催化剂的反应，称为专属酸、碱催化反应。 　　（6）光线的影响

[单选题]下列药物适合烊化服用的是

正确答案 ：D

鹿角胶

解析：答案：D。烊化一些胶类、蜜膏类中药不宜与群药同煎，以免煎液黏稠而影响其他有效成分的煎出及结底糊化。如阿胶、鹿角胶、鳖甲胶、龟板胶、龟鹿二仙胶、饴糖、新阿胶、虎骨胶、海龙胶、黄明胶等。可将此类药置于已煎好的药液中加热熔化后一起服用，也可将此类药置于容器内，加适量水，用蒸汽加热熔化后，再与其他群药煎液混匀分服。

[单选题]"五脏六腑之大主"指的是

正确答案 ：B

心

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