[单选题]限磷代谢膳食中磷的供给量每天不超过（ ）。

正确答案 ：D

600mg

解析：限磷代谢膳食中磷的供给量每天不超过600mg。

[单选题]维生素A缺乏最早的症状是

正确答案 ：C

暗适应能力下降

解析：维生素A缺乏最早的症状是暗适应能力下降，严重时可导致夜盲症。

[单选题]下列不属于公共营养特点的是

正确答案 ：D

强制性

解析：除了D以外其他均是公共营养的特点。

[单选题]通常肝病患者的主要营养代谢特点是

正确答案 ：B

负氮平衡加重

解析：肝脏是蛋白质合成和分解的主要场所，除支链氨基酸外，其他氨基酸尤其是芳香族氨基酸都在肝脏代谢，因此肝病患者的血浆总蛋白应该降低，负氮平衡加重，BCAA/AAA比值降低。

[单选题]下列营养素在畜肉食品中含量较少的是

正确答案 ：C

碳水化合物

解析：畜肉中的碳水化合物以糖原的形式存在于肌肉和肝脏中，含量较少。

查看原题 点击获取本科目所有试题