正确答案: E

营养监测

题目:膳食治疗的目的与作用不包括

解析:膳食治疗的目的为消除病因、改善症状、诊断疾病和辅助治疗。而营养监测是对社会人群进行连续的动态观察,以便作出改善居民营养的决定,不属于膳食治疗目的。

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举一反三的答案和解析:

  • [单选题]结核病患者的能量需要量为
  • 大于正常成人推荐摄入量

  • 解析:结核病是慢性消耗性疾病,能量需要超过正常人。

  • [单选题]为确保食品添加剂的食用安全,未经卫生行政部门许可,食品添加剂不得加入
  • 婴儿及儿童食品

  • 解析:为确保食品添加剂的食用安全,未经卫生行政部门许可,食品添加剂不得加入婴儿及儿童食品。

  • [单选题]成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。
  • 占总能量的20%~30%


  • [单选题]能够增加肾小管对磷的重吸收的是
  • 维生素D


  • [单选题]膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是(  )。
  • HMG-CoA还原酶

  • 解析:机体内胆固醇来源于食物及生物合成。胆固醇生物合成的原料是乙酰辅酶A,它来自葡萄糖、脂肪酸及某些氨基酸的代谢产物。胆固醇合成的过程中HMG-CoA还原酶为限速酶,因此各种因素通过对该酶的影响均可以达到调节胆固醇合成的作用。

  • [单选题]谷类种子中(  )含维生素E较多。
  • 谷胚

  • 解析:小麦胚粉中含有丰富的维生素E。

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