正确答案: A

氢键

题目：维系蛋白质分子中二级结构的化学键是（ ）

解析：蛋白质二级结构主要有α-螺旋、β-折叠、β-转角。常见的二级结构有α-螺旋和β-折叠。二级结构是通过骨架上的羰基和酰胺基团之间形成的氢键维持的，氢键是稳定二级结构的主要作用力。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]感染人体后可引起恐水症的病毒是

狂犬病病毒

解析：狂犬病病毒引起人类狂犬病，人发病时的典型表现是神经兴奋性增高，吞咽或饮水时喉头肌痉挛，甚至听到水声可引起全身痉挛发作，称恐水症。

[单选题]抗链球菌溶血素"O"（ASO）临床常用的检测方法是

免疫散射比浊法

解析：ASO临床常用的检测方法是胶乳凝集试验和免疫散射比浊法。

[单选题]脑脊液采集后应尽快送检，放置过久的变化不包括

葡萄糖增高

解析：脑脊液标本采集后应立即送检，不得超过1h。标本久置可影响检验结果：①细胞破坏或沉淀，或纤维蛋白凝集成块，导致细胞分布不匀而使计数不准确；②葡萄糖迅速分解，造成含糖量降低；③细胞离体后迅速变形乃至渐渐消失，影响分类计数；④细菌溶解，影响细菌检出率。

[单选题]关于生物素-亲和素系统（BAS）的特点，错误的是

1个生物素分子可以结合多个亲和素分子

解析：1个亲和素分子可结合4个生物素分子。

[单选题]下列哪种物质被公认为是最强有力的促红细胞缗钱状聚集的物质

纤维蛋白原

解析：血浆中的一些大分子蛋白质，包括纤维蛋白原和球蛋白，尤其是长链状结构的纤维蛋白原对红细胞有显著的桥梁作用，易使红细胞聚集成缗钱状。

[单选题]常用的细菌生化反应包括（ ）

以上都是

解析：细菌生化反应包括糖发酵试验、VP试验、甲基红试验及枸橼酸盐利用试验，以上全部都是。故正确答案为E

[单选题]脑脊液IgG测定方法常采用

速率散射免疫比浊法

解析：脑脊液IgG测定方法采用速率散射免疫比浊法，脑脊液采集后应离心后再行测定。当IgG生成指数和24小时IgG合成率升高时，表明CSF中的IgG主要由中枢神经系统鞘内合成。

[单选题]真空采血的优点不包括

不易控制采血量

解析：真空采血法又称负压采血法，封闭式采血无需容器间的转移，较少了溶血现象，能有效地保护血液有形成分，使检验结果更加可靠；同时，样本转运方便，能有效避免医护人员和患者之间交叉感染。

[单选题]副溶血弧菌与霍乱弧菌在生物特性方面最显著的差别是

嗜盐

解析：副溶血弧菌具有嗜盐性，在无盐培养基上不生长。