正确答案: D

大肠埃希菌常作为被粪便污染的检测指标

题目：大肠埃希菌在食品卫生细菌学方面的重要性在于

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举一反三的答案和解析：

[单选题]关于新型隐球菌，错误的是

不易侵犯神经系统

[单选题]实验室常用干烤法灭菌的器材是

玻璃器皿

解析：使用于烤箱灭菌，一般需加热至160～170℃经2小时，可达到灭菌的目的。适用于玻璃器皿、瓷器、金属物品（但不适于利器）等的灭菌。煮沸100℃经5分钟可杀死一切细菌的繁殖体。一般消毒以煮沸10分钟为宜。用于一般外科器械、胶管和注射器、饮水和食具的消毒。

[单选题]某外源化学物的蓄积系数K>5时，表明该物质的蓄积毒性为

轻度蓄积

解析：蓄积系数比值愈小，表明蓄积作用愈强。一般以<1为高度蓄积，1～3为明显蓄积，3～5为中度蓄积，>5为轻度蓄积。

[单选题]用小鼠研究乙型脑炎病毒的致病性，常用接种途径是 ( )

脑内