正确答案: ABCDE

鼠伤寒沙门菌 产气荚膜梭菌 肉毒梭菌 金黄色葡萄球菌 副溶血性弧菌

题目：可引起食物中毒的细菌是：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列何种细菌接种技术适合观察细菌动力

穿刺接种

解析：观察细菌动力可使用半固体培养基，使用穿刺接种法进行接种，有动力的细菌除沿穿刺线生长外，在穿刺线两侧也可见羽毛状或云雾状混浊生长，无动力的细菌只沿穿刺线呈线状生长。

[单选题]链球菌不能产生

肠毒素

解析：链球菌可产生多种外毒素和胞外酶，有链球菌溶血素（包括溶血素O和溶血素S）、致热外毒素、M蛋白、透明质酸酶、链激酶、链道酶等。