正确答案: A

吸附法去除

题目：防止苯并(a)芘危害的措施是( )

解析：此题是考查考生对化学性污染预防的综合应用能力。正确答案为A，吸附法可以去除食品中一部分苯并(a)芘，其中药用炭是从油脂中去除苯并(a)芘的优良吸附剂。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]感染型与毒素型细菌性食物中毒临床表现的最主要区别是( )

多有体温升高

[单选题]下列几种情形中，可以准予医师执业资格注册的是( )

受吊销医师执业证书行政处罚，自处罚决定之日起至申请之日止已满二年的