正确答案: B

121.3℃、15～20min

题目：高压蒸汽灭菌法的温度和时间是

解析：高压灭菌的原理是：在密闭的蒸锅内，其中的蒸汽不能外溢，压力不断上升，使水的沸点不断提高，从而锅内温度也随之增加。在0.1MPa的压力下，锅内温度达121℃。维持15～30min，可以杀死各种细菌及其高度耐热的芽胞。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]免疫比浊法对抗体的要求不正确的是

H型抗体

解析：H型抗体是指以马为代表的大型动物注射抗原后制备的抗血清，这类抗血清亲和力弱，抗原抗体结合后极易解离。

[单选题]霍乱弧菌在亚碲酸钾平板上形成的菌落的中心呈

灰褐色

解析：霍乱弧菌在含亚碲酸钾琼脂平板上，因还原亚碲酸钾成金属碲，使菌落中心呈灰褐色。

[单选题]有关质量管理体系程序文件的描述，错误的是

程序文件具有较强的可操作性和可执行性，但无须强制执行

解析：程序文件编制的重点是对“影响质量的活动”进行描述，因此具有较强的可操作性和可执行性，必须强制执行。