正确答案: B

毛霉菌

题目：引起食物霉变的主要真菌是

解析：毛霉菌广泛分布在自然界中，常引起食物霉变。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]免疫组化染色技术成功的关键是

标记抗体的质量

解析：抗体的质量是免疫组织化学技术成功的关键，同时也是必备试剂。使用前应了解第一抗体和第二抗体的特异性和敏感性；通过预试验决定抗体的最佳稀释度；在已知阳性和阴性的标本上观察实验结果的符合情况。

[单选题]骨髓病态造血最常出现于下列哪种疾病

骨髓增生异常综合征

解析：骨髓增生异常综合征初期血液学异常主要有贫血、血小板和中性粒细胞减少，多数病例同时有3项，也有1～2项减少，并可见病态造血。其余选项不见病态造血。

[单选题]能催化CU和VLDL核心的TC分解为脂肪酸和单酸甘油酯的为

LPL

[单选题]下列有关红细胞体积直方图的叙述，正确的是

铁粒幼细胞性贫血时，红细胞呈典型的"双形"性改变

解析：红细胞直方图显示双峰，基底较宽，见于铁粒幼细胞性贫血、缺铁性贫血经治疗有效时。

[单选题]有关低密度脂蛋白叙述正确的是

血浆LDL可与肝脏细胞膜表面LDL受体结合，使胆固醇进入肝内代谢

解析：主要载脂蛋白为Apo-B100，肝脏能合成胆固醇，通过肝脏细胞膜表面LDL受体与血浆LDL结合，使胆固醇进入肝内转化成胆汁酸。