正确答案: B

单不饱和脂肪酸

题目:男性,45岁,轻体力劳动,血清三酰甘油203mg/dl(2.9mmol/L),高密度脂蛋白17mg/dl(0.44mmol/L),营养指导除控制体重、运动、限酒和减少脂肪摄入量外,建议烹调油可选用橄榄油、低芥酸菜子油、米糠油等,因它们富含

解析:单不饱和脂肪酸(monounsaturated fat-ty acid,MUFA)碳链中含1个双链,最多见的单不饱和脂肪酸是油酸(顺一18:1n-9),富含油酸的食物来源为橄榄油、低芥酸菜子油、高油酸葵花子油、花生油、米糠油等。

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举一反三的答案和解析:

  • [单选题]常量元素是指矿物质在人体内含量大于
  • 0.01%

  • 解析:人体含量<0.01%为微量元素,>0.01%为常量元素。

  • [单选题]2~4周婴儿(  )。
  • 开始添加鱼肝油


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