正确答案: A

蛋白质

题目：朊病毒是一种完全是或主要是下列哪一种成分组成的大分子？(　　)

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举一反三的答案和解析：

[单选题]不同来源的互补核苷酸序列形成稳定的杂合双链DNA的过程称为(　　)。

分子杂交

[单选题]可作为粪便污染指标来评价食品卫生质量，推断食品是否污染肠道致病菌的是(　　)。

大肠杆菌

解析：大肠菌群系指一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌。该菌主要来于人畜粪便，故以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。

[单选题]麦康凯(MacConKey)琼脂培养基适于培养什么细菌(　　)。

肠道菌的分离培养

[单选题]食品卫生微生物大肠菌群的检验步骤为(　　)。

检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

[单选题]根据所操作的生物因子的危害程度和采取的防护措施，目前实验室防护水平最高的是(　　)。

四级

[单选题]梅毒的传染源是(　　)。

人

[单选题]可以通过检测淋巴细胞的某些表面标志，来确定细胞的不同类型的方法不包括(　　)。

PCR

[单选题]荚膜染色方法较多，但都属于什么方法染色(　　)。

特殊染色法

[单选题]最快速的细菌形态学检测方法是(　　)。

直接涂片镜检