正确答案:

题目：食品添加剂的标签、说明书不得含有虚假、夸大的内容，但可以说明预防疾病的功能。

解析：×

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举一反三的答案和解析：

[单选题]电子汽车衡和非连续累计料斗秤使用之前，要检查()的接线是否正确，有无松动断线现象。

传感器和仪表

[单选题]()通常是食品安全管理体系内部审核的直接策划与组织者。

食品安全小组组长

[单选题]用pH计测定溶液的pH时，选用温度补偿应设定为()。

被测溶液的温度

[单选题]对关键控制点验证的目的是()。

确保关键控制点控制的有效性