正确答案: B

浊度

题目：反映水样中混浊程度的水质指标是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]用丁子香酚-盐酸副玫瑰苯胺法测定空气中臭氧的含量时，空气中主要干扰物质是

甲醛

解析：丁子香酚比色法用于测定空气中的臭氧，主要干扰是甲醛。

[单选题]在样品的保存中，以下叙述中正确的是

以上全部

[单选题]检查食品的糖精钠时，对于不含蛋白、脂肪等成分的液体样品需要采用什么溶剂提取糖精钠

乙醚

解析：检查食品的糖精钠时，对于不含蛋白、脂肪等成分的液体样品直接用乙醚提取糖精钠。

[单选题]在人体中，含量大于一定水平的元素，称为常量元素。这里的“一定水平”是指

0.01%

解析：含量大于0.01%的元素称为人体常量元素。

[单选题]双硫腙比色法测定食品中的锌，操作正确的是

加硫代硫酸钠掩蔽铜、汞、铅等离子干扰

解析：双硫腙比色法测定食品中的锌的原理是在pH4.0～5.5的水溶液中，锌离子与双硫腙生成红色螯合物，用四氯化碳萃取后，在535nm波长下比色定量。干扰物用硫代硫酸钠掩蔽。

[单选题]不可能导致食品灰分增加的是

添加了大量的蛋白质

解析：蛋白质在测定灰分时就会灰化。

[单选题]原子由激发态返回基态过程中，可以测量到的光谱是

原子发射光谱和原子荧光光谱

解析：原子由激发态返回基态过程中，可以测量到原子发射光谱和原子荧光光谱。

[单选题]测定气温时，温度计应该放在

与人呼吸带等高的位置

解析：在室内外测定气温时，应在采样点1.5m高度相当于人呼吸带高度的位置垂直固定温度计。