正确答案: A

Pro

题目：肽链中的氨基酸不利于形成α-螺旋而利于β-转角的形成的是

解析：脯氨酸由于其环状结构常出现在β-转角中，很难出现在α-螺旋和β-折叠结构中。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]医疗机构从业人员分为几个类别

6个

[单选题]杯状细胞可见于

单层柱状上皮和假复层纤毛柱状上皮

[单选题]测得某一蛋白质样品中氮含量为0.40g，此样品约含蛋白质

2.50g

解析：组成蛋白质的元素中含氮量平均为16％。因此测定生物样品中蛋白质含量为：每克样品含氮的克数×6.25＝蛋白质的克数/克样品。答案选B。