正确答案: C

β-转角

题目：常发生于肽链进行180°回折的转角上

解析：蛋白质的二级结构指多肽主链原子的局部空间排列，不涉及侧链基团的构象。形成二级结构的基础是肽单元。二级结构的基本形式包括α-螺旋(肽链中肽单元通过α-碳原子的相对旋转延长轴方向按规律盘绕形成的一种紧密螺旋盘曲构象)、β-折叠(多肽主链局部一种比较伸展的呈锯齿状的结构)、β-转角(肽链主链出现180°的回折)和无规卷曲(肽链主链中无确定规律性的构象)四种。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]进行活检和细胞学检查的污染区是指

以上都是

[单选题]构成免疫系统的核心细胞是

淋巴细胞

解析：构成免疫系统的核心细胞是淋巴细胞。

[单选题]组织石蜡制片过程中常用的脱水剂是

乙醇

解析：组织石蜡制片过程中常用的脱水剂是乙醇。

[单选题]常用的病理解剖器械很多，如条件不允许常规备用的解剖器械可以不包括

能称量成人尸体的大秤(50～100kg)

[单选题]真菌染色时常用的氧化剂是

高碘酸

解析：高碘酸是真菌染色中常用的氧化剂。

[单选题]原核生物蛋白质合成时转肽酶的活性来自

核糖体的大亚基

解析：核糖体的大亚基具有转肽酶活性。转肽酶活性与核糖体上大亚基的23S rRNA有关。因此，转肽酶也是一种核酶。