正确答案: C

蛋白质供给不足，维生素A和维生素C缺乏

题目：引起慢性支气管炎的原因是( )。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]膳食铁的最好食物来源是

畜、禽、鱼类

解析：畜禽肉和动物血中铁含量丰富，且主要以血红素铁形式存在，其吸收受食物其他因素的影响较小，生物利用率高，是膳食铁的良好来源。

[单选题]医院营养厨房物资保管的分类方法是(　　)。

谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类；干货类；蔬菜类；配方营养素类；日用品库内物品

[单选题]能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是( )。

维生素D

解析：1.维生素D能够促进钙的吸收利用，而维生素C能够促进非血红素铁的吸收。 2.食物中的草酸盐与植酸盐、膳食纤维、未被吸收的脂肪酸都会降低钙的吸收利用程度。 3.植酸、多酚类物质、钙、大豆蛋白都对膳食非血红素铁的吸收有抑制作用。

[单选题]下列属于食品营养强化目的的是

弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失

[单选题]下列哪种维生素不具有抗氧化功能(　　)。

维生素D

[单选题]急性肾衰竭的病程分期为( )。

少尿期、多尿期、恢复期

解析：考查急性肾衰竭临床分期。