[多选题]与机体抗氧化密切相关的营养素

正确答案 ：D

都是

解析：参考答案：D

[多选题]下列有关公害病的特征，哪个不对（ ）。

正确答案 ：E

公害病的发病机制基本清楚，确诊较为容易

解析：参考答案：E

[单选题]某厂制作儿童食品需加入红色色素，为安全无害，最好应加入何种红色色素

正确答案 ：E

高梁红

[单选题]空气中具有致癌作用的污染物有

正确答案 ：A

BaP、As

[多选题]食品脱水去掉水分主要为

正确答案 ：D

溶解水和自由水

解析：参考答案：D

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