正确答案: B

乳酸

题目:酱油的总酸是酱油质量的一个指标。在多种酸性物质中,用于表示测定结果的是

解析:酱油总酸的测定结果以乳酸表示。

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举一反三的答案和解析:

  • [单选题]二氨基萘荧光光度法测定硒的原理是在pH1.5~2.0溶液中,2,3-二氨基萘选择性地与几价硒反应,生成绿色荧光物质,其荧光强度与硒含量成正比
  • +4

  • 解析:在pH1.5~2.0溶液中,2,3-二氨基萘选择性地与+4价硒反应,生成绿色荧光物质。

  • [单选题]在理化检验实验室中,常用的化学试剂规格有下列5种。配制标准溶液进行滴定分析时,最好用哪一种试剂
  • 基准试剂

  • 解析:配制标准溶液最好使用基准试剂。

  • [单选题]按照采样原理不同,无泵型采样器可分为哪两类
  • 扩散型和渗透型

  • 解析:无泵型采样器利用有害物质分子自身的运动(扩散或渗透)到达吸收液或吸附剂表面而被吸收或吸附。按照采样原理可分为扩散法和渗透法。

  • [单选题]测定食品中铅的国标方法有多个,其中第一法作为
  • 仲裁方法

  • 解析:标准方法如有两个以上检验方法时,可根据所具备条件选择使用,其中国标中第一法作为仲裁方法。

  • [单选题]我国法定计量单位中,电流的基本单位的符号是
  • A


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